こんにちは。上杉惠理子です。
✅ お客さまが、二度、三度…とリピートしてくれるにはどうしたらいい？
✅ お客さんで賑わう店舗を作るにはどうしたらいい？
✅ 店舗運営はスタッフに任せて自分は経営に専念したい… そんなスタッフはどうやって育てたらいい？
そんな問いを抱えている経営者、マネジメント層、店長クラスの方におすすめの本が出ました。今日はその本をご紹介させてください。
『なぜか何度も来店させてしまう
お店の磁力のつくり方』
岡城良太著／日本実業出版社
https://www.amazon.co.jp/dp/4534062168
この本はですねぇ、、4年待ちました。
2021年年末年始に、初めて出版企画書作りのサポートをしたときのお一人が、この本の著者 岡城良太さん。
岡城さんは高校を出てすぐに美容師になり、29歳で沖縄に移住して自身の美容室を開業。現在は、沖縄で複数店舗の美容室と岡山のご実家の飲食店を経営し、そして新たなシャンプーブランド CHIMJUNを立ち上げ、ものすごく精力的にご活躍です。
私より2歳年上ですが、ほぼ同年代。
いつもエネルギーに満ち満ちていて、趣味はトライアスロン！そして人の話をちゃんと聞けて、とても優しい人。仲間内では「沖縄の美容王」と呼んでいます^^
2021年の年末年始、岡城さんの出版企画書をつくるために、ほんっと何十時間とZOOMで話しました。あのときのお正月はzoom三昧だったわ。。笑
ZOOM 三昧で大変でしたけど、岡城さんの話はめちゃくちゃおもしろかった。実践に裏打ちされた、彼が大事にする経営理論が明確。
そして、数字をしっかり見つつ、人の心の機微を感じ、寄り添える優しさがあり、バランスがすごくいい。
そのときに話した内容が、約4年かかって、やっとやっと一冊の本になりました。それがこの『お店の磁力』。
いやぁ、、、やっと… 感慨深い！おかちゃん、おめでとーー！！
発売から1ヶ月ほど経った1月下旬に、親しい人たちでお祝い会をしてきました。情熱の岡ちゃんに合わせて、女性陣は赤の装いです^^
上杉が考えるこの本のポイントは大きく３つあります。
- ゴールデン・サークル理論とパレートの法則を組み合わせた、お客様もスタッフも惹きつける「お店の磁力」の作り方
- 数字と感情の二方向から、自立したスタッフを育てる方法
- 売上やスタッフ育成など目標を達成していくための、実際の定点観測の方法
ここでは1つ目を私なりにお伝えしたいと思います。
「センターピン」は、ボーリングから来ていて、「このピンを倒せば残り全部倒せてストライク！」というピンのこと。
ビジネスでは、力の入れどころ。もしくは、ここを外さなければうまく行くというところ。「センターピン」という言葉は、経営やマーケティングで語られるようになりました。
岡城さんがさすがだなぁと思うのが「センターピン」を、ゴールデン・サークル理論とパレートの法則と組み合わせたところ。
ゴールデン・サークル理論というのは、お客様に商品説明するときでもWhy＝なぜやるのかから語ろうというもの。サイモン・シネック氏がTEDで講演したこちらの動画が、わかりやすくておすすめ♪
提供者はついついこの商品はどれだけすごいか、 Whatから語りがちですが、それでは心を掴まない。良い例がAppleだというお話。
パレートの法則は、8:2の法則といいますか、お客様の２割が全体の売上８に影響している、というもの。「空気の窒素がほぼ８割」とか、いろいろなことに通じる法則で、「宇宙の法則」とも言われるそう。
売上を２倍にしたかったら、お客様の数を２倍にすればいい、と考えがちですが、お客様が２倍になっても売上も２倍とはならないのが現実、、と言うお話。
岡城さんがいう「センターピン」は、提供者側のWhy＝なぜやるのかをしっかり明文化しつつ、それを全体の8割に影響する２割の一番大切なお客様が求めてくれることと重なっていることなのです。
お客様に寄りかからず、独りよがりでもない。バランスが見事。
岡城さんがいう「センターピン」は、企業が抱える理念や志とも近いのですが、ちゃんと顧客ニーズにも重なっている。
そして、社長も社員スタッフも、迷ったら戻るのはこの「センターピン」
「判断を仰ぐのは社長ではなくセンターピン」と言うほど。
こんな力のある「センターピン」ができたら、本当にそれはお店の磁力。お客様もリピートしてくださるし、社員スタッフも迷うことが少なくなる。
本の中では、この「センターピン」の作り方から、「センターピン」からメニューや内装など細かな点に展開させるノウハウが詰まっています。
2.と３. は気になった方はぜひ本を読んで、ご自身だったらと考えてみてくださいね！^^
これは私の2026年My ベストBOOKのビジネス部門だなぁと思っています。←まだ1月なのに！
いやぁ、、ほんっと4年かかっても出してくれてありがとう！！と思っています。2月には著者 岡ちゃんとライブ対談をやる予定なので、またお知らせしますね！
上杉惠理子
